Что такое капуста по панагюрски?

Это салат. Капуста, морковь, сладкий перец, томаты, зелень сельдерея и петрушки, чеснок, соль. Капусту и перец режем тонкой соломкой. Томаты, чеснок и морковь натереть на терке. Зелень порезать. Все ингредиенты соединить и полить маслом растительным, присолить. Салат готов.

Капуста по-панагюрски - это обычный овощной салат, состоящий из несколько необычных по своему сочетанию ингредиентов. Способ его приготовления написан выше. Я лишь могу добавить своё видение приготовления такой капусты. Мне кажется, что томаты на тёрке лучше не тереть - превращённые в кашу они не очень вкусны. Вместо растительного масла лучше взять оливковое - вкус у салата получится тоньше.