Что за блюдо - мусака?

Мусака - это запеканка из баклажанов и мяса. Ингредиенты выкладываются слоями. Мусаку можно приготовить с любым мясным фаршем (но чаще используется баранина) или сделать вегетарианскую. Блюдо это греческое, но готовят во многих странах, и рецепты отличаются в зависимости от этого, но наличие баклажанов обязательно.

Мусака - это традиционное блюдо на Ближнем Востоке и Балканах, основными ингредиентами этого блюда являются баклажаны, баранина и помидоры, в мусаку также иногда добавляют картофель, кабачки и грибы. Так что, судя по доступности данных продуктов у нас, блюдо это вполне можно готовить!

Проще говоря, это овощное рагу, главный ингредиент - баклажаны. Я встречала в сети очень много вариантов приготовления мусаки. Сама не готовлю это блюдо, мои домашние баклажаны терпеть не могут, а себе лень готовить. Говорят, что это очень вкусно и готовится не сложно.