Тофу — это пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Троизводство тофу напоминает процесс получения сыра из молока. Тофу производят, добавляя в свежее горячее соевое молоко особое сгущающее вещество нигари. Тофу могут производить с использованием окисляющих продуктов - лимонный сок или уксус. |
ответил 
