Вопросы и Ответы
Задать новый вопрос

Что такое рис "басмати"?

Видела в продаже этот рис. На вид - ни чего такое особенного. Но цена у риса этого раза в два дороже обычного. Почему?
"Басмати" переводится с хинди как "ароматный"; данный сорт риса считается во всем мире лучшим. Басмати имеет приятным ароматом и великолепный вкус. Его зерна более длинные и тонкие по сравнению с простым длиннозерным рисом, а после варки они становятся еще длиннее, при этом, оставаясь практически неизменными в ширину.
Софья  14 июня 2010
Индийский рис Басмати произрастает в районе северного Пенджаба, это регион между Индией и Пакистаном. Этот рис имеет очень твердую и сухую структуру зерна. Зерна Басмати содержат большое количество амилазы – фермент, прекрасно расщепляющий крахмал. Индийский рис Басмати имеет выдержку не меньше года. За это время рис становится еще тверже.
aleksandr65  15 июня 2010
Рис Басмати действительно дорогой, но он и стоит этих денег. Зерно у него продолговатое и тонкое. Из него хорошо варить плов. Особого аромата я не чувствую, но блюда из него получаются вкуснее. Его выращивают в Индии особым способом, от чего он становится тверже.
jalo  18 июля 2010
вы просто пробовали Пакистанский рис , а вот рис басмати ароматный вкусный и полезный
Гость  1 июля 2011

Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси