Вопросы и Ответы
Задать новый вопрос

Какой есть рецепт быстрого приготовления куриных отбивных?

Поделитесь, пожалуйста, рецептом куриных отбивных. Хочется приготовить быстро и без всяких заморочек. Спасибо.
Я могу Вам предложить замечательный рецепт приготовления куриных отбивных, у нас в семье он настолько прижился, что готовим практически каждый день.
Итак, возьмите: куриную грудку — 2 штуки; майонез — 100 граммов; сыр — 100 граммов; яйцо куриное — 1штука; мука — 1 ст. ложка; чеснок — 2 зубка; перец и соль.
Приготовление: грудку куриную надо промыть и мелко порубать, к ней добавить натертый сыр, яйцо куриное, потертый чеснок, посолить, поперчить и насыпать муку. Все перемешать. Дать постоять минут 10. А затем жарить на сковороде с добавлением растительного масла. Выкладывать на сковородку столовой ложкой лепешки. Приятного аппетита.
Влада  17 мая 2010
Я отбивные не так готовлю. Мясо курицы тонко нарезаю, чаще всего это филейная часть.
Затем щедро солю и перцем посыпаю. И откладываю буквально на три минуты в сторонку для пропитки. При этом я эти кусочки мяса стопочкой укладываю, один на один. Так мне кажется мясо быстрее пропитывается.

Сковородку разогреваю и добавляю масла растительного.
Огонь уменьшаю и выкладываю кусочки мяса. Я жарю их на слабом огне. В муку и в яйца мясо не обмакиваю. Мне так больше нравится.

А более праздничный вариант - обваливаю перед жаркой каждый кусочек мяса в кунжуте (в не обжаренном). Красиво получается, ароматно и очень вкусно! winked
нюсичка  17 мая 2010
Отбивные из куриного мяса это отлично, но гораздо вкуснее курица, приготовленная по следующему способу:
нарезаем куриное мясо меленько, затем посыпаем его солью, немного черного перца и заправляем майонезом, смешанным с куриным яйцом. Даем курице немного пропитаться, затем лепим так называемые котлетки и обжариваем на растительном масле.
Вкусно, просто пальчики оближешь!
katrysha  18 мая 2010

Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси