Вопросы и Ответы
Задать новый вопрос

Как сохранить груши?

В этом году на даче грушевые деревья порадовали нас обильным урожаем. Столько груш сразу нам не съесть. Можно как-то сохранить их на зиму?
Зависит от сорта груш. В любом случае, перебрать, чтобы отобрать все груши с малейшим повреждением кожуры. Твердые, с плотной кожурой уложить рядами или по диагонали, следя чтобы хвостики были в промежутках, не повреждая соседей. Засыпать лучше не опилками, как те же яблоки, а нарезанным полиэтиленом или пенопластовой крошкой. Нежные сорта долго не удастся сохранить, их даже в перчатках срывают. Завернуть каждую грушку в мягкую бумагу, пожую на папиросную, и укладывать в один слой на стеллажи в проветриваемом помещении, постоянно проверять.
olika  12 сентября 2012
Тут действительно многое зависит от конкретного сорта груш, некоторые из них, как и яблоки, могут храниться значительное время, а другие - всего лишь несколько дней и поэтому их нужно съесть поскорее. Но кроме хранения в свежем виде из груш ведь вполне можно сделать какие-либо заготовки на зиму. Из груш можно варить варенье или же делать вкуснейшие компоты (мне лично больше по вкусу последние).
Sivs  12 сентября 2012
Не укладывать их одной большой горкой на солнце и не складывать их в один полиэтиленовый мешок. В идеале надо в погребе хранить. Там они долго будут храниться.
Если у вас есть плоские ящики, выкладывайте груши в один ряд в эти ящики и один на один ставьте. Чтоб груши не давились и воздух свежий проходил между ящиками.
Можно каждую грушу бумагой увернуть, но это сколько бумаги нужно..? Особенно если груш очень много. А почему бы вам варенья грушевого не сварить?
Алиса  12 сентября 2012
Можно попробовать опускать груши на пол-секунды в расплавленный парафин. Они покроются непроницаемым для воздуха микронным слоем парафина. При употреблении груш этот парафин не заметен. Так поляки сохраняют для нас свои польские яблоки.
Владимир С  12 сентября 2012

Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси