Как замариновать черемшу?

Вот такой рецепт у меня есть в моей "вкусной записной книжке", но я ещё ни разу не мариновала черемшу. Мне она нравится просто в жаренном виде.
Так вот, набиваете черемшой литровую банку, добавляете по двадцать грамм соли, уксуса и сахара. Сверху кипятком.
Можно рассол отдельно сделать и потом залить. Всё равно.
Но черемша должна молоденькой быть, тогда она вкусная будет и быстро про маринуется.

Стебли черемши промыть и замочить на два часа в холодной воде для того, чтобы горечь ушла. Прокипятить 1 л воды с солью, сахаром и уксусом, затем остудить до комнатной температуры. Перевязать стебли черемши в пучки по 10 шт, поставить их в банку и налить теплый маринад. Стебли должны быть целиком покрыты водой. Черемшу маринуют 6 дней в холодильнике.