Вопросы и Ответы
Задать новый вопрос

В какие блюда можно льняное семя добавлять?

В суп или в каши добавляется льняное семя? Нужно ли его обжаривать или оно сырым добавляется? К мясу, к рыбе подходит?
Вообще льняное семя считается более полезным, чем льняное масло (которое собственно и производится из семян) и поэтому можно употреблять в пищу именно его. Перед добавлением в какие-либо блюда льняное семя рекомендуется перемолоть до состояния муки и уже затем добавлять практически в любое блюдо по вашему выбору - в каши или пюре и даже в суп, в любую домашнюю выпечку, в мясные блюда (например, в фарш для котлет или тефтелей).
Sivs  2 декабря 2012
Из льняного семени делают очень вкусные и полезные каши. Если у вас нет льняной муки или хлопьев, возьмите обычное семя и замочите его на ночь, утром залейте кипятком и немного поварите. В льняную кашу можно добавлять сухофрукты, свежие фрукты, зажаривать ее луком и т.д.
Очень вкусной получается запеканка из льняной каши и овощей, правда, я использовала при ее приготовлении не само семя, а хлопья. Берете лук, морковь, тыкву, кабачок, измельчаете, делаете первый слой из овощей, затем слой льняных злопьев, затем опять овощи, сверху домашний майонез с чесноком и запекаете все в духовке в течение 40 минут. Получается очень вкусно.
dashylu  2 декабря 2012
Семя льна предварительно размалывают и добавляют в пищу сразу после измельчения (иначе льняное масло быстро окислится на воздухе). Перед употреблением размолотое льняное семя добавляют в мёд или варенье (в равном количестве). Кроме того семена льна можно добавлять в каши, салаты из овощей, кисломолочные продукты, а также его можно положить в домашнюю выпечку.
iriska  3 декабря 2012

Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси