Вопросы и Ответы
Ваш логин :
Пароль :
Регистрация  •  Напомнить пароль?
Задать новый вопрос
jalo спросил в Кулинария, Рецепты, Еда  

Как мариновать огурцы?

Как мариновать огурцы? Расскажите о своем рецепте маринования огурцов. Какие ингредиенты вы добавляете?
ОТВЕТЫ

ответил нюсичка 13 (30 июня 2010 11:11)
Я добавляю много укропа свежего (соцветия), листья с виноградного дерева и листочки смородины. Кладу всей этой зелени примерно пол банки. Да, ещё траву тархун кладу. Огурцы мытые закладываю. На полтора литра водички - две ложки соли и одна ложка сахара (столовых). Перец в горошке и чеснок в банку сверху укладываю.
ответил simik 2 (1 июля 2010 12:59)
Нравятся мне огурчики маринованные. Не то, что соленые. Люблю, когда в огурчиках есть укроп, вишневые листья, чесночок.
Ела с тархуном - очень понравились огурцы.
Самое главное - подобрать идеальную пропорцию сахара и уксуса. но это все дело опыта, т.к. на вкус и цвет фломастеры разные smile
ответил Катя Выкл. (19 июля 2010 02:46)
Сама я огурцы не мариную. Боюсь пока. У меня делает это мама. Она кладет укроп, листья хрена, смородины, чеснок, перец горошком черный и душистый, уксус и сахар. Но я знаю, что огурцы очень капризные. Если их недостаточно хорошо прогрели, то они могут взорваться, а если их перегреть, то они просто сварятся и не будут хрустящими. Так что вкусно замариновать огурцы - это целое искусство.



Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут отвечать на вопросы.
 

Смотреть похожие вопросы или   Задайте свой вопрос!

Категории на сайте
Популярное на QQ.BY

Интересное из сети
QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси (о проекте): Минск, Гродно, Гомель, Могилев, Брест, Витебск, Бобруйск, Барановичи, Борисов, Орша, Пинск, Лида, РБ, все регионы