Вопросы и Ответы
Задать новый вопрос

Где применяется табаско?

Слышал, что это какой-то соус, имеющий кислый пикантный аромат. А в чем его особенность, с какими блюдами лучше всего сочетается табаско?
Представляется, что этот соус получил своё название от штата Мексики – Табаско. Табаско – это название острых соусов, которые делают из мякоти плодов перца табаско, уксуса и соли. Перцы перекручивают с солью и разливают в дубовые бочки на три года, где он бродит. Затем полученный продукт смешивают с уксусом, фильтруют и разливают по бутылкам. Стоит отметить, что полученный соус очень острый, поэтому в блюда его добавляют каплями. Его можно использовать в различных блюдах от супов до маринадов.
lions  6 сентября 2013
Производителем известных соусов «Tabasco» является американская компания «Макайленни» (McIlhenny). Компания делает соусы с 1868 года. В 1870 году соус «Tabasco» был запантетован Эдмундом Макаленни. На сегодняшний день соус «Tabasco» производится пяти разновидностей, которые отличаются вкусом и остротой. Самым легким является «Tabasco Green Pepper Sauce». Он имеет зеленый цвет и слегка кисловатый вкус. Следующим по крепости «Tabasco Garlic Pepper Sauce», именуемый также чесночным. Еще большей остротой «Tabasco Chipotle Pepper Sauce». Достоинство этого соуса – это богатейший вкус и запах копченого перца. «Tabasco Pepper Sauce» является самым старинным из всех соусов. «Tabasco Habanero Sauce» - самый острый из соусов.
aleksandr65  7 сентября 2013
Табаско - это популярный соус, который имеет кисловато-острый вкус и пикантный аромат. Изготавливают его из кайенского перца, уксуса и соли. Соус табаско добавляют в различные супы, рагу, соусы, омлеты и маринады. Также соус прекрасно сочетается с мясными блюдами. Так как соус очень острый, добавляют его в небольших количествах - буквально несколько капель.
iriska  7 сентября 2013

Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси