Вопросы и Ответы
Ваш логин :
Пароль :
Регистрация  •  Напомнить пароль?
Задать новый вопрос

Как правильно консервировать огурцы с уксусом в банки?

Сколько соли и сколько уксуса вы обычно добавляете на банку с огурцами в три литра? Сколько сахара?
У каждого наверное свой рецепт. Мы делаем так: вымытые огурцы с травами укладываем в банки и заливаем их кипятком два раза, а третий раз рассолом. В рассол добавляем три ложки соли и пятьдесят грамм уксуса. Сахар, как правило не кладём, хотя конечно можно добавить на Ваше усмотрение.

lions  1 августа 2010
Я вот как консервирую - я на трёх литровую банку полную огурцов кладу две столовые ложки соли, одну столовую ложку сахара и две столовые ложки уксуса. Все другие рецепты,которые я знаю, гласят о том, что на такую же банку надо четыре ложки уксуса. Но я кладу две ложки и огурцы вкусные и не взрываются.
Алиса  2 августа 2010
При консервировании огурцов в качестве консерванта вместо столового уксуса рекомендуется использовать натуральный яблочный уксус.
В банку положить горький и душистый перец, гвоздику, зубчик чеснока, 2 лавровых листа, зелень. Вымытые огурцы в банки положите вертикально. Залить маринадом.
iriska  13 декабря 2010
4,5 литра воды, 6 ст.л. сахара, 7 ст.л. соли, 400 мл 9% уксуса. Специи (перец, лавр, базилик, укроп, петрушка, сельдерей и т.д., кому что нравится. Чеснок, лук. рассол вскипятить. залить в подготовленные банки и стерилизовать при температуре 90 град: 2-3 литр. банки 15-20 мин. Закатать, перевернуть до остывания. Без стерилизации (с трехразовым переливанием тоже можно, но хуже по качеству.)
Огурцы перед укладкой в банки замочить на 3-4 часа в холодной воде затем наколоть с попки узким ножом до половины. Проверено 30-летним опытом
Гость  14 июля 2011
Тут есть подробный рецепт с картинками :)
http://blog.natalissa.com/2011/07/15/konserviruem-ogurchiki/
Гость  20 июля 2011
а уксус кипятить ?
Гость  27 июля 2011
Добавить , когда закипит россол и влить
Гость  15 августа 2011
Мммм, благодарствую. А как вы выбираете клей или строительные смеси? Вот прайс-лист от отечественного изготовителя: agat-stroy.ru. Есть там что-то, что и вы употребляете?
Гость  20 октября 2011


Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


Популярное на QQ.BY

QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси