Вопросы и Ответы
Задать новый вопрос

Как приготовить баклажаны?

Посоветуйте, как можно баклажаны вкусно приготовить? Какие знаете рецепты приготовления баклажанов.
Баклажаны можно жарить, солить, мариновать. Всё, что угодно! Я люблю смазать промытые баклажаны (с хвостиками) подсолнечным маслом, запечь в духовке до мягкости, очистить (шкурка легко очень снимается). Размять вилкой, можно и в блендере прокрутить, с солью, черным перцем и мелко резанным чесноком. Эту пасту можно сразу на хлеб мазать, можно добавить тёртый сыр, помидоры, болгарский перец. По вкусу!
olika  1 сентября 2010
Баклажаны очищаем, нарезаем кусочками и помещаем в горячую воду на 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем до золотистого цвета. Укладываем баклажаны в горшочек, добавляем сметану и ставим в духовку на 30-40 минут. Подаем баклажаны, предварительно посыпав петрушкой и укропом.
aleksandr65  1 сентября 2010
А мне нравятся печёные баклажаны. Очень люблю, а делаю их просто. Мою и пополам режу. Присыпаю солью и балуюсь с разными специями. Помидоров кусочки на половинки баклажан кладу. А потом в духовке на противне держу, затем вынимаю и остуживаю и ем. Баклажаны сморщенные из духовки получаются и очень вкусные. wink
Алиса  1 сентября 2010

Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси