Вопросы и Ответы
Задать новый вопрос

Как выбирать и хранить кукурузу? Как приготовить свежую кукурузу?

Очень хочется сварить кукурузу, а вот как её быбирать и как ее готовить не знаю. Поделитесь знаниями
При выборе кукурузы обратите внимание, чтобы початки были полные, обернутые чистыми зелеными листьями. Если початок горячий, это говорит о том, что он несвежий.

Кукуруза в стадии молочной зрелости не может храниться долго. Недавно сорванные початки нужно варить или убрать в холодильник, но не дольше, чем на пару дней, так как сахара в зернах быстро преобразуются в крахмал.
Софья  5 сентября 2010
Я бы ещё посоветовала пробовать ногтем продавливать кукурузу. Если очень твёрдая и не продавливается, то кукуруза старая. Вариться будет долго и она будет тяжело жеваться.
Ещё не берите длинную кукурузу. Настоящая сахарная размеры с ладонь имеет. А если кукуруза длиннее ладони, то она сваренная ни вкусная будет.
Алиса  6 сентября 2010
Если Вы хотите есть отварную кукурузу, то нужно брать лучше кукурузу молочной спелости. Такая кукуруза быстро варится и на вкус мягкая и нежная. Такую кукурузу можно запекать в фольге в духовом шкафу. А уже спелую кукурузу можно высушить, потом достать зерна и перемолоть их. Из такой крупы можно приготовить кашу или мамалыгу.
Влада  10 сентября 2010
Как долго хранится свежая кукуруза?
Гость  12 августа 2011
2 3 недели
Гость  9 октября 2011
Что можно сделать с перезрелой кукурузой? Можно ли её консервировать?
Гость  24 октября 2011

Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси