Вопросы и Ответы
Ваш логин :
Пароль :
Регистрация  •  Напомнить пароль?
Задать новый вопрос

Можно ли домашнее вино хранить в стеклянных банках, закатанными крышками?

Для хранения домашнего вина специалисты рекомендуют использовать винные бутылки. При этом, вполне можно разлить вино и в стеклянные банки. Но многие виноделы не советуют вино закатывать крышками. Между металлом и вином начнётся химическая реакция. Лучше используйте обычную полиэтиленовую крышку. Вот только перед закрытием банок с вином крышки необходимо заранее прокипятить.
aleksandr65  20 декабря 2014
Имея определённый опыт в производстве вина, могу сказать, что в идеале, это бутылки закрытые пробковыми пробками. Можно закатывать металлическими крышками. Категорически нельзя закрывать вино обычными пластиковыми крышками. Через полгода такого хранения, вино приобретает выраженный вкус пластика. Вино придётся перегнать на спирт. Если закрывать пластиковыми крышками, то необходимо подкладывать бумагу или фольгу.
lions  20 декабря 2014
А зачем закатывать крышками банки? Если попробовать захочется или гости придут, то тогда придется вскрывать банки и потом заново закатывать, если не выпьется все вино?
В банки стеклянные нужно перелить, это да! В пластике нельзя хранить вино. Особенно домашнее и если хранение длительное. Хотя, вот в магазинах часто вижу продается вино в пластике (под стекло сделано).
нюсичка  22 декабря 2014
лучше приобрести специальные винные бутыли
Nata300  6 марта 2015


Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси