До какого числа предприятия обязаны выдать зарплату и куда можно обратиться если это нарушается?

В соответствии с Трудовым кодексом Республики Беларусь выплата заработной платы производится регулярно в дни, определенные в коллективном договоре, соглашении или трудовом договоре, но не реже двух раз в месяц. При совпадении сроков выплаты заработной платы с выходными днями или государственными праздниками и праздничными днями она должна производиться накануне их. Надзор за соблюдением работодателями порядка и сроков выплаты заработной платы осуществляет Департамент государственной инспекции труда Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь, а также его структурные подразделения.

Даты каждое предприятие устанавливает самостоятельно. В свое время когда я начинал работу в 90 годах тогда тоже были задержки по заработной плате, но за то потом по 2-3 месяца сразу выдавали. К концу моей первой работы начали выдавать по графику, но я все равно эту работу покинул. Есть инспекция по надзору, если задержка большая, обращайтесь к ним!