Вопросы и Ответы
Задать новый вопрос

Как сделать желе из шампанского?

Слышала, что желе можно даже из шампанского приготовить. Кто нибудь знает как готовится такое желе? Это вкусно?
Не сказала бы, что это очень вкусно, чувствуется привкус белого вина. Я начала залила желатин водой, открыла шампанское (белое, сладкое, чтобы газ вышел, можно просто взять белое или красное вино). Потом нагрела желатин до растворения, смешала с шампанским, в формочки разложила кусочки ананаса и клубнику и залила. Когда застынуть, переворачиваешь, вытаскиваешь и подаёшь. Красиво!
olika  24 ноября 2010
Я читала другой рецепт. Газ из шампанского не выпускается, желатин замачивается в апельсиновом соке с сахаром, потом нагревается до растворения. Затем охлаждается и аккуратно смешивается с шампанским.
После в формочки наливается немного желе, остужается, затем кладется клубника и все заливается желе. Охлаждается.
Предполагается шампанское брют, ну в крайнем случае - сухое.
simik  27 ноября 2010

Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси