Вопросы и Ответы
Задать новый вопрос

Что приготовить из говядины?

Говядина очень вкусное мясо, но это мясо надо уметь правильно приготовить. Что можно вкусного приготовить из кусочка говядины?
Из говядины можно приготовить замечательные трубочки. Я беру для этого блюда только вырезку. Немного подмораживаю мясо, а затем режу на отбивные. Отбиваю молоточком. Затем солю и перчу. Отдельно готовлю начинку. Лук репчатый нужно очистить и нарезать мелко. Чеснок также нужно почистить и нарезать мелко. Затем соединяю чеснок и лук. Эту начинку кладу на отбивную и закручиваю в трубочку, можно завязать ниткой или деревянной шпажкой, чтобы не раскручивалась трубочка при приготовлении. Затем складываю в сотейник. Отдельно пассерую лук, доливаю водичку, кладу лавровый лист и перец горошком, как закипит, то выливаю к трубочкам. Жидкость должна покрыть их. И ставлю тушиться на слабом огне, чем больше, тем лучше и вкуснее будет мясо. Приятного аппетита!
Катя  22 мая 2010
Если не смешивать со свининой, то из говядины получается очень мало действительно вкусных блюд, она немного жестковата. Лучше всего сделать помолоть свинину и говядину и сделать фарш на котлеты или для пельменей. Вот это действительно вкусная домашняя пища будет.
vadimo1977  22 мая 2010
Из говядины можно приготовить все, что угодно! И будет очень вкусно! Просто не забывайте рассчитывать и увеличивать время готовки в несколько раз по сравнению со свининой, особенно если говядина старовата. Я оченб люблю делать плов из говядины, жаркое, запекать говядину в духовке... да всего и не перечислишь. Даже шашлык может получиться очень удачным. Так что смело готовьте - говядина намного полезнее птицы и свинины.
Nikka  22 мая 2010

Отвечать на вопросы могут только зарегистрированные пользователи. Для участия в проекте пройдите быструю регистрацию на сайте.
 

Смотреть похожие вопросы


QQ.BY - вопросы и ответы в Беларуси