Что приготовить из говядины?

Из говядины можно приготовить замечательные трубочки. Я беру для этого блюда только вырезку. Немного подмораживаю мясо, а затем режу на отбивные. Отбиваю молоточком. Затем солю и перчу. Отдельно готовлю начинку. Лук репчатый нужно очистить и нарезать мелко. Чеснок также нужно почистить и нарезать мелко. Затем соединяю чеснок и лук. Эту начинку кладу на отбивную и закручиваю в трубочку, можно завязать ниткой или деревянной шпажкой, чтобы не раскручивалась трубочка при приготовлении. Затем складываю в сотейник. Отдельно пассерую лук, доливаю водичку, кладу лавровый лист и перец горошком, как закипит, то выливаю к трубочкам. Жидкость должна покрыть их. И ставлю тушиться на слабом огне, чем больше, тем лучше и вкуснее будет мясо. Приятного аппетита!

Если не смешивать со свининой, то из говядины получается очень мало действительно вкусных блюд, она немного жестковата. Лучше всего сделать помолоть свинину и говядину и сделать фарш на котлеты или для пельменей. Вот это действительно вкусная домашняя пища будет.

Из говядины можно приготовить все, что угодно! И будет очень вкусно! Просто не забывайте рассчитывать и увеличивать время готовки в несколько раз по сравнению со свининой, особенно если говядина старовата. Я оченб люблю делать плов из говядины, жаркое, запекать говядину в духовке... да всего и не перечислишь. Даже шашлык может получиться очень удачным. Так что смело готовьте - говядина намного полезнее птицы и свинины.